Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eetl olie
1 grote ui
1 thl komijn
250gr kipfilet
2 kippeboulliontabl
1 blikje tomatenpuree
1 of 2 teentjes knoflook
200gr diepvries spinazie
1 potje tuinbonen
100gr couscous
cayennepeper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een grote pan
roer bak de ui enkele min op een laag vuur,, en doe er de komijn bij, en schep de kip erdoor,, schenk er 1 liter kokend water bij en losde tabletten er in op,, roer de tomatenpuree los met een lepel van het kookvocht en voeg dit aan de soep toe,, pers het vocht uit de spinazie en doe die met de tuinbonen in de soep,, verwarm de soep ca 5 min,, strooi de couscous er in,, neem de pan van het vuur en laat de soep 5 min afgedekt staan,, breng het geheel opsmaak met cayenne en zou,, serveer de soep met turks brood
|
|